Bruschetta-Toast mit Mozzarella aus dem Airfryer in 8 Min

Name: Bruschetta-Toast mit Mozzarella aus dem Airfryer in 8 Min
Total time: 8 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette (ca. 1,5 cm dick); 200 g Kirschtomaten; 1 Kugel Mozzarella (125 g); 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Handvoll frisches Basilikum; 1 TL Balsamico-Creme; Salz und Pfeffer

⏱ 8 Minuten
👥 2 Personen
Snacks & Fingerfood

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Knuspriger Bruschetta-Toast mit Tomate und geschmolzenem Mozzarella – in nur 8 Minuten aus dem Airfryer.

🧑🏽‍🍳 Ideal für 2 Personen

1. Zutaten

• 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette (ca. 1,5 cm dick)
• 200 g Kirschtomaten
• 1 Kugel Mozzarella (125 g)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• 1 TL Balsamico-Creme
• Salz und Pfeffer

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🕚 Zubereitungszeit: 8 Minuten

2. Rezept

• Airfryer auf 180 °C vorheizen und den Korb mit eckigem Airfryer-Backpapier auslegen.
• Kirschtomaten vierteln, Knoblauch fein hacken und beides mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.
• Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
• Brotscheiben nebeneinander auf das Backpapier legen und 2 Minuten vorrösten.
• Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen und weitere 3 Minuten bei 180 °C garen.
• Mozzarella darauf verteilen und 2–3 Minuten überbacken, bis er goldgelb geschmolzen ist.
• Mit frischem Basilikum und etwas Balsamico-Creme garnieren und sofort heiß servieren.